EJOTE

El ejote (Phaseolus vulgaris), también conocido como frijol verde o judía verde, es una verdura muy nutritiva utilizada tanto en la alimentación como en la medicina natural por sus beneficios digestivos y metabólicos.

🟢 Bajo en calorías

• Ideal para dietas de control de peso.

• Aporta nutrientes sin exceso de grasas ni calorías.

🟢 Rico en fibra

• Mejora el tránsito intestinal.

• Ayuda a prevenir el estreñimiento.

• Favorece la salud digestiva.

🟢 Control del azúcar

• Ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.

• Útil en dietas equilibradas.

🟢 Salud cardiovascular

• Contiene antioxidantes y nutrientes que apoyan el corazón.

• Ayuda a reducir el colesterol malo.

🟢 Rico en vitaminas

• Aporta vitamina C, K y ácido fólico.

• Contribuye al buen funcionamiento del organismo.

🟢 Antiinflamatorio leve

• Puede ayudar a reducir inflamación general del cuerpo.

• Cocidos al vapor o hervidos.

• En sopas, guisos y ensaladas.

• Como acompañamiento saludable.

• Consumir bien cocidos para mejor digestión.

• Incluir en una dieta balanceada.